Mustafapaşa önceki adı Sinasos olan köy. Kapadokya bölgesinin en güzel köylerinden birisi. Burası son yüzyılın Kapadokyadaki merkeziydi ve İstanbul'un zengin iş adamları, tüccarları burada çok zengin Konaklar yapmışlardır. Bu köydeki tüm konaklar bloktaş şeklinde Tuftaştan yapılmıştır. Tüm evlerde muhteşem duvar resimleri ve rölyef çalışmaları görülür. Köyde Rumlar ikamet etmiş ve arkalarında paha biçilmez Kiliseler bırakmışlardır.

Köyde şu anda Selanikten gelen Türkler yaşıyor. Köy Kapadokya bölgesi hakkında bilgi almak için iyi bir başlangıç yeri. Ürgüp'e 5 km.diğer şehirlere arabayla yarım saat uzaklıkta. Bugünlerde köy çekilen Türk dizileriyle (Asmalı Konak) güncelliğini korumaktadır.





Bu bölge üzüm bağları ile ünlüdür. Kapadokyanın 3 büyük şarap mahsenlerinden Ürgüpte bulunmaktadır. Kapadokya bölgesindeki şaraplar ünlü olup bir kısmı ihraç edilmektedir. Size bu güzel şarapları sunmaktan mutluluk duyarız.